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台湾冻顶乌龙礼盒组AB-97

产品分类:
冻顶乌龙

产品介绍

冻顶乌龙茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,採自青心乌龙品种的茶树上,故又名「冻顶乌龙茶」。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,製法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙,係为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜豔,并带有(青蛙皮)般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似(桂花香),汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈澹绿色。 冻顶茶属于青茶类,在製茶过程中,「热团揉」是製造冻顶茶独特的「中国功夫」技艺,非亲临现场,实难以笔墨形容,是以好的冻顶茶,其茶叶形状条索紧结整齐,叶尖捲曲呈虾球状,茶汤水色呈金黄且澄清明澈,香气清香扑鼻,茶汤入口生津富活性,落喉韵味强且经久耐泡为冻顶茶特色。 ◎特色: 属于中发酵茶,外型捲曲,茶汤金黄色,闻之香气浓厚,入口甘醇滑重润喉韵强。 品质要求: 外观要求紧结成半球型,色泽墨绿带油光、汤色金黄亮丽,香气浓郁、滋味醇厚甘韵足,是香气与滋味均佳之茶类。

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